Muchas gracias Dressler, el risotto es un plato que no he cocinado nunca. ¿Con qué arroz lo haces? Carnaroli, arborio, bomba o es arroz del corriente? Y las setas ¿pueden ser champiñones?

Un día, no demasiado lejos, lo haré y ya te diré como me ha salido.

Gracias, ya te diré que tal me ha salido cuando me ponga y lo haga. Parece bastante rápido de hacer y sales del arroz a la cubana.

Yami yami que sueña bastante bueno, voy a probarlo agún dia de estos

A ver les dejo la receta de lasagna de verduras para 4 personas vaya a ver
si le atino a las cantidades por que como somos muchos siempre guiso a
lo grande

8 hojas de lasagna la que no requiere cocción
1 manojo de espinacas
1/2 cebolla picada finamente
1/4 kg de champiñones portobello
1/3 de bolsa de verduras congeladas, con brócoli, zanahoria, coliflor
1 lata de salsa preparada de tomate para pasta
Queso ya sea manchego o edam o cualquiera que derrita
1 vasito de crema agria
queso parmesano al gusto
Sal y pimienta al gusto

Pon a cocer un poco la lasagna en agua hirviendo con sal para que quede ablande algo

En una sartén se pone un poco de mantequilla o aceite de oliva a calentar
y se le vierte la cebolla a que acitrone, una vez que está lista se agrega la
espinaca que has lavado con anterioridad escurrido y partido en rajitas a que
suelte el agua, luego vierte la verdura congelada y las setas igualmente
lavadas y cortadas, salpimienta al gusto y deja
reposar un rato.

En un refractario cuadrado pon un poco de margarina o pam para engrasar, pon un
poco de salsa de tomate al fondo dos hojas de lasagna y luego el relleno un poco
de salsa de tomate queso y crema, así repites la operación 3 veces mas hasta
terminar con una capa de lasagna jitomate crema y queso.

Tapalo con papel aluminio si lo vas a meter a horno convencional ,si lo metes a microondas
tapalo con plastico y dejalo en el horno hasta que la salsa de tomate empiece a burbujear,
una vez que burbujea destápalo y deja que el queso termine de derretir.

Al final lo sirves con queso parmesano encima y listo

Nota

Si lo quieres bajo en calorías cambia los quesos y la crema por productos bajos en grasa
al igual que utiliza casi nada de grasa para acitronar la cebolla.

Hala, Mon! Qué cosa más curiosa…!

A mí me encanta el curri (además es anticancerígeno). Y además está chupada: la puedo hacer hasta yo! ¿Dónde venden leche de coco? (Corte Inglés, imagino) La pienso hacer. ¿Y en vaso de chupito? Entonces es como un entremés raro de esos de la cocina moderna, no? Tengo ganas de probarlo.

Yo os voy a recomendar un desayuno muy nutritivo y protector para el invierno. A los niños también les va a gustar: copos de avena con miel y nueces:

POR PERSONA:

-2 cucharadas soperas de copos de avena (a poder ser integrales y ecológicos, de venta en herboristerías)
-250 ml. (un vaso) de leche (entera o desnatada, según dieta)
-1 cucharada de miel, lo más pura posible (no esas mierdas de la Granja San Francisco)
-3 nueces.

Está tirao, no tiene nada. Se pone la leche al fuego, se echa la avena y a hervir a fuego lento hasta que vemos que se va poniendo gordito el asunto. Se vierte en un plato, se echa miel güena al gusto y 3 nuecezitas, que son muy buenas pa tó, y eso pa empezar un día de invierno te da una energía que te cagas (con perdón) aparte, que está riquísimo.

Si teneis tiempo mirad las propiedades de la avena en Google. Son interminables.

Besos!