PAPILLA DE POLLO Y VERDURAS CASERA (TERMOMIX o OLLA)

Este debate tiene 4 respuestas, 3 mensajes y ha sido actualizado por última vez el hace 6 años, 8 meses por MªPaula.

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2 de septiembre de 2017 a las 08:04 #582516

item617
Participante

Tengo mellis y me voy de viaje.

Mi madre tiene termomix y he pensado en hacer potitos y congelarlos (imagino que en el avion, sin problema). El tema es que mi madre no tiene recetario y en internet no encuentro nada exacto con medidas y todo (tienen 7 meses). ¿alguna usa termomix para hacer varios dias de potitos y congela? Si es asi, ¿podeis darme la receta exacta de cantidades, agua, ingredientes?

Otra opcion seria hacerlo en olla tradicional… pero tampoco se medidas ni cantidad de agua ni nada… y como son dos, me da miedo “pifiarla”

Gracias

Marta

2 de septiembre de 2017 a las 08:32 #868898

MªPaula
Miembro

te paso la receta para thermomix:

ingredientes para unos 4 potitos:

70g. zanahorias
300g. patatas
80g. pechuga de pollo
1 tomate maduro
20g. apio
450g. agua
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

preparación

Lavar, pelar y trocear las patatas, las zanahorias y el apio.
Lavar, pelar y quitar las pepitas del tomate. Cortar en trozos
Quitar la grasa de la pechuga y trocear.

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 minutos, 100ºC, velocidad 1.

Sin quitar la tapa bajar los restos de las paredes del vaso introduciendo la espátula por el bocal.

Programar 10 segundos velocidad 5. Bajar de nuevo los restos y programar 30 segundos velocidad 10.

Comprobar que el puré está bien triturado, de no ser así repetir unos segundos mas a velocidad 10.

Esta es la receta del libro, pero yo el aceite se lo echo cuando ya está todo cocinado y triturado, se lo añado y solo lo mezclo.

Si quieres alguna receta mas pidemela. Por cierto, para llevartelos de viaje también puedes hacerlos al vacio, al baño maría,porque sino se te van a descongelar por el camino.

Lo dicho, que si quieres alguna receta mas de bebés para thermomix aquí tengo unas cuantas.

un beso.

2 de septiembre de 2017 a las 10:28 #868968

091107
Participante

Te dejo una pagina donde hay bastantes recetas para bebes con la thermomix.
Besos

http://www.thermomixmj.com/recetas-de-cocina-para-thermomix/Recetas-para-bebes/

2 de septiembre de 2017 a las 11:42 #869022

item617
Participante

Gracias Maci.

Entiendo que cuatro potitos es cuatro individuales para 4 comidas de un peque al mediodia, no? (como tengo mellis, me hago un lio!) . Y si, gracias, si puedes pasarme mas recetas de potitos (con detalle de agua y pesos) para termomix y beses de 7 meses seria genial; te doy mi email personal, por si te va mejor mduran@selecta-vision.com

y, perdona la pregunta pero soy malisima en esto, ¿como hago el baño maria? ¿en tetrabriks de plastico o cristal? (me aguantaran mas en avion y el trayecto, no?)

uf, que poco cocinera por favor!!

mil gracias otra vez…

Marta

2 de septiembre de 2017 a las 12:02 #869039

MªPaula
Miembro

La cantidad es para 4 potitos individuales, tu como tienes dos peque tendrías para dos comidas para cada una. Lo de hacer al vacío es con frascos de cristal. Los tapas y los pones en una cacerola con agua. Lo que no se muy bien es el tiempo, luego te lo miro. Es que así no necesitan frio, es como hacer los frascos de conservas de tomate y judias y esas cosas. Yo cuando hago purés en la thermomix dejo en el frigo para ese dia y el resto lo congelo, pero tu si te lo vas a llevar de viaje se te van a descongelar, y así de la otra manera los puedes llevar a temperatura ambiente.

voy a ver si veo como se hace, y luego te voy mandando las recetillas a tu correo
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